Сьогодні кожна дитина і дорослий може купити карамель на паличці і насолодитися найрізноманітнішими смаками цих ласощів, навіть не замислюючись про історію його походження та інші цікаві факти, пов`язані з цією цукрової солодкістю.
Карамель на паличці є найдавнішим
частуванням, яке користувалося особливою популярністю на тільки в Київській
Русі, а й інших країнах. Перша літописна згадка про такого роду льодяниках
з`явилося лише в 15 столітті, проте можна припустити, що «золоті півники»
радували дітей ще за князя Володимира, відомому так само, як «Володимир -
червоне сонечко». Історію виготовлення цукерок і різних фігурок з розтопленого
цукру можна простежити і в мистецтві. Художники зображували льодяники в своїх
картинах на ярмаркову тематику, оскільки саме на таких заходах коробейники
продавали ці ласощі, радуючи як простий люд, так і знатний.
В ті часи однією з найпопулярніших форм
солодощів були «золоті півники», а словосполучення «карамель на паличці» і
«золотий півник» використовувалися як синоніми. І пов`язано це було з вогняним
птахом, яка символізувала хоробрість і мужність, і часто зустрічалася в казках
того часу.
На заході ж були зовсім інші традиції.
Там карамель робили у формі спіралі і тростини, які і до цього дня є символами
Різдва і Нового Року. З огляду на той факт, що наша історія завжди
супроводжувалася обміном традиціями з іншими народами, сьогодні ми маємо
найрізноманітніші варіанти льодяників на паличці.
Ось такі цікаві відомості дізнались читачі-дівчатка, завітавши до міської бібліотеки для дітей на пізнавальну бесіду. А потім
створили свою дизайнерську цукерку. Правда тільки з легкого пластиліну))).
Треба трошки почекати… і можливо хтось з них стане відомим кондитером.
Ловіть загадку на вихідні: Які цукерки
полюбляли герої повісті Всеволода Нестайка «Одиниця з обманом» Спасокукоцький
Лесик та Кукоєвецький Стасик?
Немає коментарів:
Дописати коментар